新風(fēng)機(jī)組安全運(yùn)行建議：1、施工單位冬季施工時(shí)要對(duì)新風(fēng)機(jī)組的防凍問題認(rèn)真對(duì)待，大慶廚房?jī)艋O(shè)備要重視所有空調(diào)設(shè)備和管線的防凍。管線試壓沖洗時(shí)要注意室外氣溫，沖洗后必須保證系統(tǒng)徹底放空不留安全隱患。廚房?jī)艋O(shè)備哪家好用新風(fēng)機(jī)組臨時(shí)供暖也要按正常程序施工驗(yàn)收，如果沒有自控措施和專人管理，建議不用新風(fēng)空調(diào)設(shè)備進(jìn)行臨時(shí)供暖。2、建立和完善運(yùn)行管理制度。夜間停用的新風(fēng)機(jī)組也要采用定水流量或溫控器自動(dòng)控制水閥開啟或設(shè)電加熱裝置保證新風(fēng)機(jī)組加熱器的溫度。新風(fēng)機(jī)組冬季運(yùn)行時(shí)要定時(shí)巡查，跟蹤天氣變化情況，在寒冷天氣不宜安排空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試和檢修，以保證空調(diào)水系統(tǒng)運(yùn)行的安全性。

新風(fēng)機(jī)組是提供新鮮空氣的一種空氣調(diào)節(jié)設(shè)備。工作原理是在室外抽取新鮮的空氣經(jīng)過除塵、除濕（或加濕）、降溫（或升溫）等處理后通過風(fēng)機(jī)送到室內(nèi)，在進(jìn)入室內(nèi)空間時(shí)替換室內(nèi)原有的空氣。廚房?jī)艋O(shè)備哪家好為保障室內(nèi)空氣品質(zhì)，為室內(nèi)空間配備集中新風(fēng)系統(tǒng)，而供應(yīng)新風(fēng)并對(duì)新風(fēng)進(jìn)行處理的主機(jī)則稱為新風(fēng)機(jī)組。新風(fēng)機(jī)組有多個(gè)功能段，大致包括以下幾個(gè)：過濾段：根據(jù)需要選配粗效過濾器、中效過濾器、高效過濾器等，大慶廚房?jī)艋O(shè)備主要用于有效捕集顆粒直徑不等的塵粒。表冷段：用表冷器對(duì)新風(fēng)進(jìn)行冷卻、減濕，控制送風(fēng)溫、濕度。加濕段：使用電極加濕、蒸汽加濕等，可以保證較嚴(yán)的相對(duì)濕度要求，風(fēng)機(jī)段：可根據(jù)需要選用離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)，一般選用的是離心風(fēng)機(jī)。殺菌段：如紫外燈殺菌。

軸流風(fēng)機(jī)維護(hù)保養(yǎng)：1、使用環(huán)境應(yīng)經(jīng)常保持整潔，風(fēng)機(jī)表面保持清潔，大慶廚房?jī)艋O(shè)備進(jìn)、出風(fēng)口不應(yīng)有雜物，定期清除風(fēng)機(jī)及管道內(nèi)的灰塵等雜物。2、只能在風(fēng)機(jī)完全正常情況下方可運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)要保證供電設(shè)施容量充足，電壓穩(wěn)定，嚴(yán)禁缺損運(yùn)行，供電線路必須為專用線路，不應(yīng)長(zhǎng)期用臨時(shí)線路供電。3、風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有異常聲音、電機(jī)嚴(yán)重發(fā)熱、外殼帶電、開關(guān)跳閘、不能啟動(dòng)等現(xiàn)象，應(yīng)立即停機(jī)檢查。廚房?jī)艋O(shè)備哪家好為了保證安全，不允許在風(fēng)機(jī)運(yùn)行中進(jìn)行維修，檢修后應(yīng)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘左右，確認(rèn)無異常現(xiàn)象再開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。4、根據(jù)使用環(huán)境條件下不定期對(duì)軸承補(bǔ)充或更換潤(rùn)滑脂，為保證風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中良好的潤(rùn)滑，加油次數(shù)不少于1000小時(shí)/次封閉軸承和電機(jī)軸承，加油用zl-3鋰基潤(rùn)滑油脂填充軸承內(nèi)外圈的1/3；嚴(yán)禁缺油運(yùn)轉(zhuǎn)。

軸流風(fēng)機(jī)和離心風(fēng)機(jī)在機(jī)械通風(fēng)中的作用：由于氣溫和糧溫相差較大，首次通風(fēng)時(shí)間要選在白天，以減小糧溫和氣溫的差距，減輕結(jié)露的發(fā)生。以后的通風(fēng)盡量選在晚上進(jìn)行，因?yàn)楸敬瓮L(fēng)是以降溫為主，晚上大氣濕度相對(duì)偏高、溫度較低，這樣即減少了水份損耗，又充分利用了晚上的低溫，提高了降溫效果。大慶廚房?jī)艋O(shè)備用離心風(fēng)機(jī)通風(fēng)初期有可能會(huì)出現(xiàn)門窗、墻壁結(jié)露，甚至表層糧面輕微結(jié)露，只要停止風(fēng)機(jī)，打開窗戶，開啟軸流風(fēng)機(jī)，必要時(shí)翻動(dòng)糧面，將倉內(nèi)的濕熱空氣排除倉外就可以。而用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行緩速通風(fēng)就不會(huì)出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象，只會(huì)出現(xiàn)中上層糧溫緩慢上升，隨著通風(fēng)的繼續(xù)進(jìn)行糧溫會(huì)平穩(wěn)下降。廚房?jī)艋O(shè)備哪家好用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行緩速通風(fēng)時(shí)，由于軸流風(fēng)機(jī)的風(fēng)量小，另外糧食是熱的不良導(dǎo)體，通風(fēng)初期容易出現(xiàn)個(gè)別部位通風(fēng)緩慢，隨著通風(fēng)的繼續(xù)進(jìn)行全倉糧溫會(huì)逐漸平衡。